為推進(jìn)“提升服務(wù)業(yè)發(fā)展質(zhì)量三年行動(dòng)計(jì)劃”有效實(shí)施，結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，目前，盤(pán)錦市推進(jìn)“遼河口漁家菜”餐飲體系建設(shè)。

    一是全面提升“遼河口漁家菜”示范店、特色店整體水平，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。通過(guò)舉辦“遼河口漁家菜”烹飪大賽，評(píng)選出了“遼河口漁家菜”招牌菜10道、“遼河口漁家菜”特色菜10道、“遼河口漁家菜”家常菜10道；評(píng)選出了“遼河口漁家菜”示范店3家、“遼河口漁家菜”特色店14家。在盤(pán)錦電視臺(tái)及遼寧衛(wèi)視頻道等媒介大力營(yíng)造“遼河口漁家菜”宣傳氛圍，并積極協(xié)調(diào)國(guó)家級(jí)媒體，加大宣傳力度，多角度擴(kuò)大遼河口餐飲文化影響力。近期，通過(guò)整合資源和品牌帶動(dòng)，對(duì)所有“遼河口漁家菜”示范店、特色店店面標(biāo)識(shí)、菜品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)、管理，全面提升了服務(wù)質(zhì)量，形成了獨(dú)具盤(pán)錦地域餐飲文化。同時(shí)，深入到各區(qū)縣，對(duì)“遼河口漁家菜”示范店、特色店進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和指導(dǎo)。針對(duì)“遼河口漁家菜”示范企業(yè)內(nèi)外氛圍營(yíng)造、規(guī)范服務(wù)及菜品推廣等方面提出指導(dǎo)意見(jiàn)，并在全市開(kāi)展了爭(zhēng)做“遼河口漁家菜”創(chuàng)建店活動(dòng)。指導(dǎo)區(qū)縣按照創(chuàng)建店的創(chuàng)建服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和申報(bào)流程，對(duì)參評(píng)范圍、創(chuàng)建條件、參加創(chuàng)建的方法步驟等方面進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。各區(qū)縣、經(jīng)濟(jì)區(qū)積極響應(yīng)，有效組織地方餐飲企業(yè)參與創(chuàng)建，并對(duì)創(chuàng)建店內(nèi)外的裝潢設(shè)計(jì)及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，在重點(diǎn)餐飲企業(yè)通過(guò)懸掛條幅、吊旗、宣傳畫(huà)等方式，大力營(yíng)造“遼河口漁家菜”的濃厚宣傳氛圍。目前，通過(guò)“遼河口漁家菜”3家示范店、14家特色店、25家創(chuàng)建店的示范引領(lǐng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了“遼河口漁家菜” 的品牌知名度，餐飲服務(wù)水平也得到進(jìn)一步提升，并且在全市形成了以區(qū)縣為主體、街道社區(qū)共同參與、各部門(mén)協(xié)調(diào)配合、企業(yè)大力支持的良好局面。二是著力打造“遼河口漁家菜”特色街區(qū)，推動(dòng)餐飲業(yè)提速發(fā)展。按照“三年行動(dòng)計(jì)劃”中各區(qū)縣至少建設(shè)1條“遼河口漁家菜”特色餐飲街區(qū)和街區(qū)內(nèi)至少培育建設(shè)5—10家“遼河口漁家菜”創(chuàng)建店的總體要求，各區(qū)縣結(jié)合年度工作安排，全面加快“遼河口漁家菜”特色街區(qū)建設(shè)。目前，我市正集中打造5條“遼河口漁家菜”特色街區(qū)，其中：興隆臺(tái)區(qū)錦祥“遼河口漁家菜”特色美食街綜合整治已基本結(jié)束，整體形象提升明顯。士林不夜城臺(tái)灣美食和“遼河口漁家菜”特色街區(qū)招商工作已對(duì)接100余家餐飲企業(yè)，完成招商任務(wù)的75%，計(jì)劃10月底試營(yíng)業(yè)；雙臺(tái)子區(qū)禮賢路“遼河口漁家菜”餐飲街區(qū)規(guī)劃已完成，現(xiàn)正在加快推進(jìn)餐飲企業(yè)明廚亮灶和油煙排放改造工程，“遼河口漁家菜”特色店、創(chuàng)建店數(shù)量已達(dá)到6家；大洼區(qū)紅海灘大街“遼河口漁家菜”特色街區(qū)建設(shè)已接近尾聲，現(xiàn)正全力推進(jìn)創(chuàng)建店建設(shè)；盤(pán)山縣與華發(fā)集團(tuán)聯(lián)合打造的府西南路“遼河口漁家菜”特色美食街，已與華原酒莊、鮮蟹灣小漁村、吳裕泰內(nèi)府菜等40余戶(hù)商家、餐企對(duì)接，部分項(xiàng)目已基本落地并開(kāi)始裝修設(shè)計(jì)。同時(shí)，雙臺(tái)子區(qū)晟華大道，興隆臺(tái)區(qū)興順夜市、興二街中段、云匯北路，大洼區(qū)建設(shè)街，盤(pán)山縣醫(yī)院北路等特色美食街區(qū)正在全面啟動(dòng)推進(jìn)。