在盤錦天源藥業(yè)有限公司提取車間，工人正在檢測水飛薊濃縮膏密度。本報記者孫疆?dāng)z

盤錦的紅灘名揚四海，盤錦的大米香飄萬里，盤錦的河蟹遠(yuǎn)赴重洋……“五色盤錦”“五大地理標(biāo)志產(chǎn)品”一直是盤錦人的驕傲，也是盤錦走出國門走向世界的名片。

其實，盤錦還有一張為世界所青睞的名片。只不過，它藏在深閨無人知，連很多土生土長的盤錦人也不了解它的前世今生。

它叫水飛薊，是一種菊科草本植物。從它的種子里提取的水飛薊素，在治療肝膽等疾病方面具有特殊的療效。早在古羅馬時期，就有醫(yī)生將其廣泛運用于肝病的治療。19世紀(jì)初，德國科學(xué)家萊德馬契通過實驗證明了它的這一功效，水飛薊及其相關(guān)制品由此在全球備受關(guān)注。

1978年，盤錦開始引進(jìn)種植水飛薊，一批水飛薊加工企業(yè)蓬勃興起。目前，盤錦水飛薊素的產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的70%。在全球水飛薊產(chǎn)業(yè)有這樣一句讓盤錦人欣喜、自豪的話：

世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦！

一?；ㄗ?，興起一個產(chǎn)業(yè)

水飛薊原產(chǎn)于歐洲，主要分布在中歐、南歐、地中海和中亞地區(qū)。水飛薊素是水飛薊種子的提取物，該藥主要治療病毒性肝炎引起的肝功能異常，并用于肝硬化輔助治療。除此之外，還有抗氧化、清除自由基、抗炎癥、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和抗纖維化、抑制膠原形成的作用。近年來，隨著水飛薊素醫(yī)用、食用價值不斷地被挖掘，水飛薊素生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示：盤錦2023年出口水飛薊素825噸，暢銷30多個國家和地區(qū)，占全國同類產(chǎn)品出口份額的60%以上。

81歲的吳煥然老先生是盤錦天源藥業(yè)有限公司的董事長，投身水飛薊素加工行業(yè)多年。說起盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，老人家如數(shù)家珍。

“1978年，盤錦地區(qū)從西安植物園引進(jìn)水飛薊。20世紀(jì)80年代初，中國最早生產(chǎn)水飛薊素的企業(yè)——盤山縣水飛薊綜合加工廠（盤錦第二制藥廠的前身）建成投產(chǎn)，盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)從此興起。90年代初，盤錦水飛薊素產(chǎn)量已占全國總產(chǎn)量的40%左右?！眳菬ㄈ换貞浾f。

水飛薊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動了水飛薊的種植。水飛薊生長期短，每年3月初播種，7月初就能采收。據(jù)粗略測算，目前盤錦水飛薊原料加工每年可以產(chǎn)生3至4億元的產(chǎn)值。2011年以前，遼寧水飛薊種植主要分布在盤錦的沙嶺、棠樹兩鎮(zhèn)，以及臺安、遼中、海城一帶，土地也多為旱田與河灘地。后來，由于盤錦旱田地價高、河灘地不準(zhǔn)種植作物等原因，水飛薊在盤錦消失了。企業(yè)為了保證生產(chǎn)，只好向內(nèi)蒙古、黑龍江和海城等產(chǎn)地高價收購水飛薊。

因為全國各地的水飛薊企業(yè)都在搶原料，所以水飛薊價格一路飆升。去年底，呼倫貝爾一農(nóng)墾公司拍賣441噸水飛薊籽，在網(wǎng)上掛出不久便順利成交，成交價663.5萬元，與往年最高單價相比每噸高出近4000元。

1999年，國企藥廠改制。時年56歲的吳煥然面對企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度的重大變革，他毅然選擇了自主創(chuàng)業(yè)，成立了江源生物制品有限公司，這也是盤錦最早專門從事水飛薊素提取的民營企業(yè)之一。

吳煥然說：“創(chuàng)業(yè)初期資金不足，我租了一家舊工廠搞生產(chǎn)。2001年，江源生物和美國邁克國際股份有限公司合資組建盤錦格林恩生物資源開發(fā)有限公司。經(jīng)過多年的奮斗，公司打開了市場，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高。2004年，我們收購盤錦第五制藥廠，成立了盤錦天源藥業(yè)有限公司。”

和吳煥然一樣，掌握技術(shù)和銷售渠道的其他“二藥人”，也看到水飛薊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，紛紛選擇創(chuàng)業(yè)，成立水飛薊素加工企業(yè)。

“我父親曾是盤錦第二制藥廠的車間主任，藥廠改制后，他先是和幾個朋友合伙在外地建了一家小廠，大家苦心經(jīng)營，一點點發(fā)展壯大。2019年，在經(jīng)歷了若干年的積累后，才回到盤錦投資一個億建起這座現(xiàn)代化工廠。”遼寧豐瑞天成生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理蘇晴說，“父輩們走過了一段充滿艱辛的創(chuàng)業(yè)路，他們是敢拼搏、有夢想的一代人?！?/span>

據(jù)統(tǒng)計，在20世紀(jì)90年代，盤錦水飛薊素加工企業(yè)最多時達(dá)到12家。盤錦的河灘地上隨處可見成片成片的水飛薊，每年五六月份鮮花盛開的時候，便是一道美麗的風(fēng)景。正是這段時間的原始積累，成就了后來盤錦水飛薊素產(chǎn)業(yè)在中國、在全世界的龍頭地位。

中流擊水，勇立世界潮頭

盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)至今走過了46年的發(fā)展歷程。在激烈的市場競爭中，大多數(shù)企業(yè)被市場無情地淘汰，只有少數(shù)企業(yè)站穩(wěn)了腳跟。目前盤錦只剩下6家水飛薊企業(yè)。

盤錦水飛薊企業(yè)雖少，但在產(chǎn)量和出口量上卻有著驚人的表現(xiàn)：

全市水飛薊企業(yè)年加工量3萬噸，水飛薊素年產(chǎn)量1300噸，年出口700噸以上。盤錦不僅是全國，也是全球水飛薊素生產(chǎn)和銷售的集散地。

——遼寧豐瑞天成生物技術(shù)有限公司是水飛薊生產(chǎn)深加工企業(yè)中的佼佼者，擁有5萬畝純天然有機(jī)水飛薊種植基地，已完成從水飛薊種植、生產(chǎn)提取到原料藥檢測，再到終端產(chǎn)品研發(fā)的產(chǎn)業(yè)布局，是世界單體規(guī)模較大的水飛薊生產(chǎn)加工企業(yè)。

——盤錦天源藥業(yè)有限公司具有自營進(jìn)出口權(quán)，水飛薊素系列產(chǎn)品100%出口，遠(yuǎn)銷到歐洲、美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、印度、香港、臺灣等二十幾個國家和地區(qū)。

——盤錦華成制藥有限公司是一家主要從事中草藥、天然植物有效成分的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)，是東北地區(qū)最大的中藥提取、加工和生產(chǎn)基地。年加工水飛薊6500噸，生產(chǎn)水飛薊素250噸。

盤錦的水飛薊企業(yè)穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)了中國和世界水飛薊的中游市場?？伤麄儾]有滿足現(xiàn)狀，止步于此。

企業(yè)發(fā)展貴在應(yīng)時而變、因勢而動，不斷轉(zhuǎn)型升級。

“咱們的水飛薊素作為原料藥賣到國外很便宜，每公斤才二三百元，但人家換個包裝或說明書，再轉(zhuǎn)口賣給其他國家和地區(qū)就可成倍加價。”

“低價銷售不是長遠(yuǎn)發(fā)展之道，特別是這兩年原料價格大幅上漲，企業(yè)只能做到保用戶，利潤少了很多。我們必須拓寬經(jīng)營范圍，不能只生產(chǎn)單一產(chǎn)品?！?/span>

“水飛薊素已沒有大量的市場空間可以搶占，未來我們還要面臨日趨激烈的競爭，想要尋求突破就得在產(chǎn)業(yè)鏈下游市場做文章?！?/span>

認(rèn)準(zhǔn)了就干！近年來，盤錦的水飛薊企業(yè)都在搶抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，在深化水飛薊素萃取技術(shù)、拓展產(chǎn)業(yè)鏈、開發(fā)終端產(chǎn)品上下功夫，努力尋找一條可持續(xù)發(fā)展之路。

天源藥業(yè)是目前中國較大的水飛薊素系列產(chǎn)品生產(chǎn)出口企業(yè)，占全國出口總量的25%以上，在國際天然植物提取物市場享有廣泛的信譽度和知名度。他們憑借30多年的水飛薊系列產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)驗，又與沈陽藥科大學(xué)、大連理工大學(xué)等多家科研單位、大專院校合作，奠定了企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的良好基礎(chǔ)。

沃德藥業(yè)是盤錦市“小巨人”企業(yè)、遼寧省高新技術(shù)企業(yè)。近年來，公司建起了國際一流的水飛薊素提取車間、水飛薊籽油精制車間和營養(yǎng)保健品生產(chǎn)車間，擁有最為完備的質(zhì)量檢測中心和技術(shù)研究中心，形成了以水飛薊素系列產(chǎn)品生產(chǎn)為主體，水飛薊副產(chǎn)品精深加工為依托和各種營養(yǎng)保健品研發(fā)生產(chǎn)為拓展的多元化良性發(fā)展格局。

豐瑞天成生物技術(shù)有限公司與各大高校聯(lián)合研發(fā)論證，加大水飛薊籽油精深加工領(lǐng)域研究，拓寬水飛薊籽油應(yīng)用場景、飼料領(lǐng)域的研究與分析，擴(kuò)大水飛薊素及水飛薊粕在飼料領(lǐng)域的應(yīng)用場景。他們還重點進(jìn)入功能性食品渠道，目前已培育出水飛薊籽油軟膠囊和蘇薊水飛薊籽油、水飛薊蜂蜜、水飛薊蛋白堅果燕麥棒、水飛薊護(hù)膚品、水飛薊茶包、水飛薊籽油維C軟糖等4個品牌10余款產(chǎn)品。

依靠科技創(chuàng)新，盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，終端產(chǎn)品供給日漸豐富。

盤錦水飛薊的企業(yè)家們在市場的驅(qū)動下勇敢地開始了第二次創(chuàng)業(yè)，一場“以建立水飛薊深加工全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)”的攻堅戰(zhàn)就此打響。

同氣相求，共謀破局之道

年終歲尾，盤錦天源藥業(yè)有限公司正在趕訂單忙生產(chǎn)。董事長吳煥然拿著兩盒產(chǎn)品介紹說：“我們現(xiàn)在不僅生產(chǎn)水飛薊素原料藥，還開發(fā)生產(chǎn)食用的水飛薊籽油和護(hù)肝的保健品，水飛薊膠囊、水飛薊靈芝提取物顆粒已經(jīng)投放市場?！?/span>

“我們在做好線下推廣的同時，還從上海請來專業(yè)策劃團(tuán)隊，努力打造品牌形象，提高企業(yè)知名度。”吳煥然信心滿懷地說。

為加快水飛薊產(chǎn)業(yè)鏈綜合加工升級，2020年，遼寧沃德藥業(yè)有限公司投資8000萬元興建植物提取物二期工程。該項目不但提升水飛薊系列產(chǎn)品品質(zhì)，同時還可進(jìn)行其它植物素提取，包括番茄紅素、辣椒紅素、葉黃素、黃芪多糖、人參皂苷等產(chǎn)品，以及核桃油、葡萄籽油生產(chǎn)。

第一代創(chuàng)業(yè)人“老驥伏櫪，志在千里”，第二代創(chuàng)業(yè)人“青春逐夢，發(fā)憤圖強”。

“大家好！我是蘇晴，一個水飛薊創(chuàng)二代。今天，我?guī)Т蠹伊私馑w薊的故事……”遼寧豐瑞天成生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理蘇晴是抖音平臺上的知名“網(wǎng)紅”。

2019年，國內(nèi)第一家水飛薊博物館在豐瑞天成建成。這里也成為“世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦”的一個窗口。

蘇晴是一個恬靜美麗、端莊大氣的女企業(yè)家，她每天不僅忙于繁多的管理事務(wù)，還堅持在抖音上講述水飛薊的故事，推廣水飛薊新產(chǎn)品，很多人了解水飛薊就是從認(rèn)識蘇晴開始的，她也因此被網(wǎng)民親切地稱為“水飛薊女王”。

如今，蘇晴不僅有了自己的宣傳推廣團(tuán)隊，還通過外包團(tuán)隊加大產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)宣傳力度，實現(xiàn)了在京東、淘寶、拼多多等傳統(tǒng)電商和抖音、快手、視頻號新電商的全網(wǎng)營銷模式。她親自上陣跑市場，參加國內(nèi)外各大展會，置身行業(yè)發(fā)展最前沿，感知行業(yè)發(fā)展“風(fēng)向標(biāo)”。

創(chuàng)業(yè)艱難百戰(zhàn)多。一次創(chuàng)業(yè)難，二次創(chuàng)業(yè)更難。

首當(dāng)其沖的是原料供應(yīng)不穩(wěn)定。由于諸多歷史原因，盤錦目前沒人種植水飛薊，到外地購買原料存在價格波動、產(chǎn)量不可控等問題。

其次是品牌形象未建立。盤錦水飛薊企業(yè)多年來一直以生產(chǎn)半成品水飛薊素為主，后期生產(chǎn)的終端產(chǎn)品沒有知名度，沒有樹立起可信可靠、安全有效的品牌形象。

三是保健食品資質(zhì)難申請。我市仍在生產(chǎn)的4家水飛薊生產(chǎn)企業(yè)中，只有天源藥業(yè)擁有兩個國家食藥監(jiān)局頒發(fā)的國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)書。

四是中游市場空間局限。目前，我市水飛薊企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定占據(jù)水飛薊產(chǎn)業(yè)中游市場份額，水飛薊素已沒有大量的市場空間可以搶占，未來還面臨被超越的可能。企業(yè)要發(fā)展，只能向下游市場進(jìn)軍。

面對二次創(chuàng)業(yè)所遇到的種種困難，盤錦的企業(yè)家們沒有退縮。他們通過集體競拍、土地流轉(zhuǎn)、與農(nóng)民簽訂收購協(xié)議等方式，解決原料供應(yīng)問題；通過與科研院所合作、自主攻關(guān)等方式，解決新產(chǎn)品研發(fā)問題；通過線上線下多種方式，解決產(chǎn)品銷路問題……

水飛薊產(chǎn)業(yè)的深度轉(zhuǎn)型也引起了市委、市政府的高度重視和大力支持。

去年11月21日，市政府專門組織召開重點水飛薊企業(yè)座談會，市委副書記、市長邢鵬與企業(yè)家面對面交流，現(xiàn)場為盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈”：

研究制定土地政策，鼓勵盤錦農(nóng)民種植水飛薊，讓水飛薊“回家”；抓品牌建設(shè)，把水飛薊打造成盤錦的“第六個中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”；利用中游市場優(yōu)勢，統(tǒng)一制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過制定標(biāo)準(zhǔn)掌握行業(yè)話語權(quán)；政府各職能部門提供政策支持、助企服務(wù)，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的營商環(huán)境；大力開展招商引資，構(gòu)建水飛薊產(chǎn)業(yè)鏈圖譜……

座談會雖然召開在冬季，但一項項務(wù)實的舉措讓企業(yè)家們?nèi)玢宕猴L(fēng)，信心倍增。

更讓企業(yè)家們歡欣鼓舞的是，在剛剛召開的市兩會上，“支持水飛薊加工企業(yè)建基地塑品牌增效益”作為今年全力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項重點工作被寫入政府工作報告。

征程再啟，未來可期。雖然前行路上還會遇到很多困難，但是有各級黨委、政府和全社會的共同關(guān)注和支持，盤錦水飛薊產(chǎn)業(yè)必將迎來高質(zhì)量發(fā)展的春天！